Jídelní lístek
STUDENÉ PŘEDKRMY
| 50 g | Kuřecí koktejl s broskvemi | 63,- Kč |
| Geflügesalat mit Pfirsich | ||
| 100 g | Uzený losos,máslo,citron | 195,- Kč |
| Geräucherter Lachs ,Butter,Zitrone | ||
| 75 g | Šunková rolka | 54,- Kč |
| Schinkenrolle mit Merrettich und Sahne | ||
| 125 g | Tresčí játra s cibulkou a citronem | 78,- Kč |
| Dorschleber mit Zwiebel und Zitrone | ||
| 75 g | Vepřový jazyk s černou omáčkou | 72,- Kč |
| Schwainezunge mit schwarzer Sosse | ||
POLÉVKY
| Jihočeská cibulačka | 35,- Kč | |
| Südböhmische Zwiebelsuppe | ||
| Česnečka s opečeným chlebem, sýr, uz. maso | 31,- Kč | |
| Knoblauchsuppe-Röstbrot,Käse,Speck | ||
| Vývar loupežníka z Chlumu | 35,- Kč | |
| Chlume Raubersuppe | ||
| Boršč | 35,- Kč | |
| Borschtsch | ||
TEPLÉ PŘEDKRMY
| 1 Ks | Pečený hermelín s tymiánem | 76,- Kč |
| Geröstete Camembert mit Thymian | ||
| 100 g | Drůbeží jatýrka s oříšky | 50,- Kč |
| Geflügeleber mit Nüssen | ||
| 100 g | Zapečená šunka s chřestem a sýrem | 65,- Kč |
| Schinken mit Spargel und Käse überbacken | ||
RYBY
| 150 g | Pstruh na roštu /1 dkg nad váhu 4,-Kč/ | 85,- Kč |
| Forelle vom Rost, Beigabe - Preis nach Gewicht | ||
| 280 g | Filátka z candáta na roštu s máslem a citronem | 250,- Kč |
| Zanderfilet vom Rost,Butter, Zitrone | ||
| 280 g | Filátko z candáta se sardelovou omáčkou | 250,- Kč |
| Zanderfilet mit pikanter Sardelle Soss | ||
| 200 g | Filet z lososa s dušenou zeleninou a byl. máslem | 189,- Kč |
| Lachsfilet mit warme Gemüse,Kräuterbutter | ||
| 200 g | Grilovaný filet z lososa ve špenátovém lůžku, citron | 189,- Kč |
| Lachs im Spinatbett, Zitrone | ||
DĚTSKÁ JÍDLA
| 100 g | Kuřecí steak se sýrem a broskví | 87,- Kč |
| Hühnerteak mit Pfirsich und Käse | ||
| 75 g | Smažený sýr | 53,- Kč |
| Panierter Käse | ||
| 100 g | Rybí prsty VIKI | 65,- Kč |
| Fischstäbchen ala VIKI | ||
| 100 g | Smažený kuřecí řízek, citron, okurka | 87,- Kč |
| Hühnerschnitzel gebraten, Zitrone, Gewürzgurke | ||
| 100 g | Boloňské špagety | 75,- Kč |
| Spagetti Bolognese | ||
KUŘECÍ MASO
| 200 g | Kuřecí steak se šunkou a sýrem | 115,- Kč |
| Hühnersteak mit Schinken und Käse | ||
| 150 g | Kuřecí steak s uzeným lososem a sýrovou omáčkou | 152,- Kč |
| Hühnersteak mit geräuchertem Lachs, Käsesosse | ||
| 150 g | Kuřecí steak zapečený s hermelínem a brokolicí | 117,- Kč |
| Hühnersteak mit Camembert und Brokkoli | ||
| 150 g | Kuřecí steak „Nepřevázka“ | 114,- Kč |
| /mandle, brusinky, sýr, broskev/ | ||
| Hühnersteak „Nepřevázka“-/Käse, Mandeln, Pfirsiche / | ||
| 150 g | Kuřecí směs na žampionech | 101,- Kč |
| Gelflügelragout mit Champignonens | ||
| 150 g | Kuřecí soté na kari | 105,- Kč |
| /smetana, kari, mandle, šunka/ | ||
| Hühnersauté mit Curry | ||
| /Sahne, Curry, Mandeln, Schinken/ | ||
SPECIALITY
| 1/4 ks | Pečená kachna, míchané knedlíky, červené a bílé zelí | 153,- Kč |
| Böhmische Entebraten , Semmel knödel, Kraut | ||
| 200 g | Statkářova BAŠTA | 119,- Kč |
| /mor. vrabec,uz. krkovice, kladenka,párek, chlupaté. kn., duš.zelí/ | ||
| Grundbesitzer Bastion | ||
| /Rauchfleisch, Schweinefleisch, Klöbel,Sauerkraut/ | ||
| 200 g | Minutkový guláš „CHLUM„ s bramboráčky | 148,- Kč |
| /svíčková, vepřová pečeně, kuřecí prsa, slanina, žampiony/ | ||
| „CHLUMER„ Minutengulasch mit Kartoffelpuffer | ||
| 200 g | Frantova kapsa, ďábelská omáčka | 129,- Kč |
| /kuř. prsa, niva, šunka/ | ||
| Franzer Art,Teufelsosse | ||
| /Hähnchenbrust, Käse, Schinken / | ||
| 150 g | Kuřecí špíz se švestkami sypaný strouhanou nivou | 118,- Kč |
| Hähnchenspiess mit Pflaume und Blauschimmelkäse | ||
| 200 g | Grilovaná hovězí roštěná „TEXAS“, česnekový dip | 161,- Kč |
| /rajčata, hlávkový salát, salsa/ | ||
| Gegrillter Rostbraten“Texas“ mit Knoblauchsosse /Tomate,Kopfsalat/ | ||
| 150 g | Staročeská cmunda / bramborák, uzené maso, klobása, zelí / | 112,- Kč |
| Cmunda /Kartoffelpuffer, Räucherfleisch, Salami, Kraut/ | ||
| 200 g | Rychtářovy medajlonky | 175,- Kč |
| /svíčková, vepř.pečeně, kuřecí prsa, šunka, anglická slanina/ | ||
| Dorfrichtermedaillons | ||
| 200 g | Špíz od kováře z “HESA“ | 175,- Kč |
| /svíčková, vepř.panenka, kuřecí prsa, klobása, angl.slanina, eidam, žampiony/ | ||
| „HESO„ , Schmidemeisterspiess | ||
SPECIALITY (pro 2 až 4 osoby) - doba přípravy je cca 45 min.
| 400 g | T-Bon Steak z vepřového masa s hrachovými lusky, anglickou slaninou a česnekem | 340,- Kč |
| T-Bon steak vom Schwein, Erbsenschoten auf garäucherten | ||
| Schinkenspeck und Knoblauch | ||
| 1000 g | T-Bon Steak z hovězího masa podávaný s opečenými | 990,- Kč |
| bramborami, cibule, kukuřice na másle, grilovaná zelenina | ||
| T-Bon steak auf der Pfanne, Bratkartoffeln, Zweiebeln, | ||
| Maiskörner auf Butter, Erbsenschoten, Gemüse | ||
| 400 g | Smažená kuřecí kapsa plněná sýrem niva, broskví a šunkou | 290,- Kč |
| Gefüllte Hühnertasche gebraten, mit Niva-Käse, | ||
| Pfirsich und Schinken | ||
| 600 g | Valdsteinův meč s vepřovou panenkou, hovězí svíčkovou, kuřecí | 680,- Kč |
| prsa, anglická slanina, cibule, paprika, klobása, čerstvé žampióny | ||
| Valdstheinschwert, Schweinslande, Rinderlendenbraten, Hähnchenbrust | ||
HOVĚZÍ MASO
| 1000 g | Svíčková dle pana Pepy /nutné objednat 24 hod. předem/ | 1400,- Kč |
| /pravá svíčková, pečená v celku na anglický způsob/ | ||
| Filetbraten alla „Pepa „ /vorbestellen 24 St. / | ||
| 300 g | Biftek Gurmán | 450,- Kč |
| Beefsteak Gurman | ||
| 200 g | Biftek s vejcem | 295,- Kč |
| Beefsteak mit Ei | ||
| 200 g | Biftek s bylinkovým máslem | 295,- Kč |
| Beefsteak mit Kräuterbutter | ||
| 200 g | Biftek se zelným pepřem a smetanou | 320,- Kč |
| Gegrillt Beefsteak, Scharfsosse | ||
| 200 g | Roštěná na žampionech | 145,- Kč |
| Rostbraten mit Champignons | ||
| 200 g | Vídeňská roštěná | 145,- Kč |
| Wienerrostbraten | ||
VEPŘOVÉ MASO
| 200 g | Vepřové žebírko se šunkou a sázeným vejcem | 128,- Kč |
| Schweinesteak mit Schinken und Ei | ||
| 150 g | Valdštejnův smažený řízek, citrón,okurka | 97,- Kč |
| Schweineschnitzel nach Waldsteiner Art, Beilage | ||
| 200 g | Robinova kapsa /vepř. pečeně, šunka, sýr, česnek/ | 129,- Kč |
| Fleisch nach Robins Art | ||
| 150 g | Vepřová směs s mandlemi a černými houbami | 102,- Kč |
| Geschnetzeltes vom Schwein mit Mandeln | ||
| 250 g | Vepřová krkovička na grilu s česnekovým dipem | 135,- Kč |
| Schweinehalsstück-gegrillt mit Knoblauchsosse | ||
| 200 g | Grilovaný vepřový steak s čerstvým zeleným chřestem, | 148,- Kč |
| zapečený se sýrem mozzarella | ||
| Schweine steak-gegrillt mit Spargel und Mozarellekäse | ||
| 150 g | Vepřový steak zapečený s nivou a herkulesem | 125,- Kč |
| Gebratener Schweinesteak mit Niva-Käse und Salami | ||
JÍDLA Z VEPŘOVÉ PANENKY
| 200 g | Vepřové medailonky z panenky s restovanými hrachovými lusky | 168,- Kč |
| a anglickou slaninou | ||
| Schweinefleischmedaillons mit Erbsenschote und Speck | ||
| 200 g | Grilovaná vepřová panenka plněná nivou, olivami, sušenými rajčaty a bylinkami | 185,- Kč |
| Gegrillte Schweinelendenbraten mit Niva-Käse, Oliven, Tomaten und Kräuten | ||
| 200 g | Vepřová panenka plněná čerstvým zeleným chřestem, | 185,- Kč |
| servírovaná na dušené baby karotce | ||
| Schweinelendenbraten mit Spargel, gedünstete Baby-Karotten | ||
BEZMASÉ POKRMY
| 150 g | Smažený sýr | 78,- Kč |
| Panierter Käse | ||
| 100 g | Smažený hermelín | 93,- Kč |
| Panierter Camembert | ||
| 300 g | Zapečená zelenina se sýrem | 95,- Kč |
| Durchbackene Gemüse mit Käse | ||
| 200 g | Penne s brokolicí, žampiony a smetanou | 82,- Kč |
| Penne mit Brokkoli, Champignons und Sahne | ||
ZELENINOVÉ SALÁTY
| 1 ks | Venkovský salát /čerstvá zelenina, kuř. maso, slanina, vejce/ | 112,- Kč |
| Dörflichsalat /Gemüse,Hähnchefleisch,Speck/ | ||
| 1 ks | Salát z čerstvé zeleniny, tuňákem a vejci | 112,- Kč |
| Frischer Gemüsesalat mit Thunfisch und Ei | ||
| 1 ks | Salát z čerstvé zeleniny s restovanými žampiony, | 96,- Kč |
| anglickou slaninou a bylinkovou omáčkou | ||
| Salat aus Frischgemüse,Chapignons,Speck und Kräutersosse | ||
| 1 ks | Těstovinový salát s brokolicí a baby karotkou | 88,- Kč |
| Nudelsalat mit Brokkoli und Babykarotten | ||
LEHKÁ JÍDLA
| 100 g | Zahradníkova palačinka /šunka, brokolice, česnek, sýr/ | 106,- Kč |
| Patatschinken auf gärterische Art /Schinken, Brokolli, Knoblauch, Käse/ | ||
| 150 g | Penne s kuřecím masem a bylinkovou omáčkou | 118,- Kč |
| Penne mit Hühnerfleisch und Kräutersauce | ||
PŘÍLOHY
| Dušená rýže | 16,- Kč | |
| Gedünsteter Reis | ||
| Šunková rýže | 25,- Kč | |
| Schinkenreis | ||
| Smažené hranolky | 28,- Kč | |
| Pommes frites | ||
| Smažené americké brambory | 28,- Kč | |
| Amerik. Kartofflen | ||
| Smažené bramborové krokety | 28,- Kč | |
| Kartoffelkroketen | ||
| Smažené bramboráčky | 28,- Kč | |
| Kartoffelpuffer | ||
| Vařené brambory s máslem | 18,- Kč | |
| Brünkartoffeln | ||
| Opečené brambory | 28,- Kč | |
| Bratkartoffeln | ||
| 200 g | Dušená baby karotka na másle | 50,- Kč |
| Warme Baby-Karotten mit Butter | ||
| 200 g | Dušená brokolice se sýrem | 74,- Kč |
| Durchbackene Brokolli mit Käse | ||
| 100 g | Restované hrachové lusky s anglickou slaninou | 48,- Kč |
| Geröstete Erbsenschoten mit durchwachsenem Speck | ||
SALÁTY
| 150 g | Šopský salát | 53,- Kč |
| Gemüsesalat mit Balkankäse | ||
| 150 g | Řecký salát | 59,- Kč |
| Griechenland Salat | ||
| 150 g | Čínský salát | 45,- Kč |
| China salat | ||
| 150 g | Zelný salát s křenem | 30,- Kč |
| Krautsalat mit Meerrettich | ||
| 150 g | Rajčatový salát | 35,- Kč |
| Tomatensalat | ||
| 150 g | Okurkový salát | 35,- Kč |
| Gurkensalat | ||
MOUČNÍKY
| porce | Ledová palačinka se zmrzlinou a ovocem | 68,- Kč |
| Palatschinken mit Früchten und Eiscreme | ||
| porce | Trhanec s teplými malinami a šlehačkou | 62,- Kč |
| Palatschinken mit warme Himbereen, Schlagsahne | ||
| porce | Ovocné knedlíky se skořicí a cukrem | 68,- Kč |
| Obstknödel mit der Zimt | ||
| porce | Medovník | 48,- Kč |
| Honigtorte | ||
POHÁRY
| 1 ks | Zmrzlinový pohár s ovocem | 55,- Kč |
| Eisbecher mit Früchten | ||
| 1 ks | Zmrzlinový pohár s ovocem a griotkou | 59,- Kč |
| Eisbecher mit Früchten und Weichsellikör | ||
| 1 ks | Zmrzlinový pohár s čokoládovou polevou | 52,- Kč |
| Eisbecher mit Schokoladenglasur | ||
| 1 ks | Zmrzlinový pohár s karamelem | 52,- Kč |
| Eisbecher mit Karamell | ||
| 1 ks | Jahody se šlehačkou | 55,- Kč |
| Erdbeeren mit Schlagsahne | ||
| 1 ks | Teplé maliny s vanilkovou zmrzlinou | 58,- Kč |
| Warme Himbeeren mit dem Vanilleeis | ||
| 1 ks | Zmrzlina s medem a mandlemi podávaná v keramické misce v ceně | 75,- Kč |
| Eis mit Honig und Mandeln, gereicht in der Keramikschale | ||
SÝRY
| 100 g | Balkánský sýr pikantní | 55,- Kč |
| Pikanter Balkankäse | ||
| 300 g | Sýrová mísa s několika druhů sýrů zdobená olivami a ořechy | 250,- Kč |
| Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten mit Oliven und Nüssen garniert | ||
OMÁČKY A DRESINKY
| Tatarská omáčka | 15,- Kč | |
| Tataren sosse | ||
| Ďábelská omáčka | 20,- Kč | |
| Taufel sosse | ||
| Bylinková omáčka | 20,- Kč | |
| Kräuter sosse | ||
| Česneková omáčka | 20,- Kč | |
| Knoblauch sosse | ||
| Sladká chilli omáčka | 25,- Kč | |
| Süße Chilisauce | ||
